Smagspaletten i disse brownies er fantastisk. Hindbærrene og den cremede chokolade, er perfekt komplimenteret af den tydelige smag af pistacie. Ydersiden er sprød, så du bider ned i en crisp kant som afslører blød chokolade, knasende pistacie og søde hindbær. Disse sunde brownies er fri for korn og mælkeprodukter og har under 3.5 net kulhydrater pr stk. De er passende for både keto - og paleo livsstil. Nyd dem med en kop kaffe, som en lækker dessert let varmet i ovnen eller sammen med en scoop kokoscreme.
Servér dem som en smuk og lækker dessert til middagsselskabet. De kræver minimal indsats og næsten ingen bage-kundskaber. Bliver de ikke spist alle sammen (hvilken sjældent vil ske, så gode er de!), så kan de holde sig op til 3 dage i en lufttæt container.
Forvarm ovnen til 180 grader og læg bagepapir i formen. Bræk chokoladen i stykker og put den i en skål varmesikker skål med kokosolien. Placér skålen i et vandbad over en gryde med en smule vand i. Rør forsigtigt i blandingen. Fjern den fra varmen når den er blød og flydende.
Rør æggene sammen med erythritol til den er let og luftig.
I samme skål tilføjer du mandelmel, bagepulver og smeltet chokolade. Rør, til du har en tyk masse. Bland herefter halvdelen af pistacienødder og hindbær i.
Hæld blandingen i formen og spred den ligeligt ud. Top den af med de resterende hindbær og pistacienødder. Bag i 20-25 minutter, eller til det øverste lag er sprødt.
Lad den køle og skær den i cirka 15 stykker.
| HINDBÆR OG PISTACIE BROWNIES | KALORIER | FEDT (GR) | KALORIER (GR) | FIBER(GR) | KULHYDRATER 8GR9 | PROTEIN(GR) |
| 7dl 85% Mørk chokolade | 1060 | 92 | 38 | 10 | 28 | 22 |
| 1dl Kokosolie | 862 | 100 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 2 Store æg | 147 | 9.94 | 0.77 | 0 | 0.77 | 12.58 |
| 1.7dl Pulveriseret Erythritol | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 3.5dl Mandelmel | 968 | 83.7 | 9.75 | 0 | 9.75 | 38.25 |
| 1spsk Bagepulver | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 0.7dl Pistacienødder | 278 | 22.22 | 13.98 | 5.2 | 8.78 | 10.3 |
| 1dl Hindbær | 39 | 0.48 | 8.96 | 4.9 | 4.06 | 0.9 |
| Totalt | 3354 | 308.34 | 71.46 | 20.1 | 51.36 | 84.03 |
| Per Servering (15stk) | 223.6 | 20.56 | 4.76 | 1.34 | 3.42 | 5.6 |
Ingredients
Directions
Forvarm ovnen til 180 grader og læg bagepapir i formen. Bræk chokoladen i stykker og put den i en skål varmesikker skål med kokosolien. Placér skålen i et vandbad over en gryde med en smule vand i. Rør forsigtigt i blandingen. Fjern den fra varmen når den er blød og flydende.
Rør æggene sammen med erythritol til den er let og luftig.
I samme skål tilføjer du mandelmel, bagepulver og smeltet chokolade. Rør, til du har en tyk masse. Bland herefter halvdelen af pistacienødder og hindbær i.
Hæld blandingen i formen og spred den ligeligt ud. Top den af med de resterende hindbær og pistacienødder. Bag i 20-25 minutter, eller til det øverste lag er sprødt.
Lad den køle og skær den i cirka 15 stykker.
