De to mest omtalte diæter de senere år er paleo (paleolithic diet) og keto (ketogenic diet). Er du som jeg, har du måske svært ved, at finde ud af hvilke regler du skal følge. Lad os derfor sammen se på hvad de har tilfælles samt, hvad der er unikt ved disse to populære diæter.
Hvad er Paleo?
I bund og grund er paleo kost baseret på fødevarer som var tilgængelige i den palæolitiske æra (som spænder fra 2.5 millioner år – 10.000 år siden). Som du kan forestille dig, vil disse fødevarer blive anset som primitive. Alt, hvad der kan jages eller lagres, såsom frugt, nødder og kød. Mange mennesker vælger paleo, fordi det hjælper med at holde blodsukkeret i balance, det kan medføre vægttab, forbedret tarmsundhed og autoimmun sundhed.
Mad som ikke er tilladt på paleo er gryn, raffineret sukker, bønner, kartofler, forarbejdede fødevarer, rafineret grøntsagsolie og mælkeprodukter. Paleo har et højt indhold af protein, fiber og et moderat niveau af kulhydrater. Da forarbejdede fødevarer er forbudt på paleo, vil størstedelen af kulhydraterne komme fra frugt og grøntsager.
Hvad er Keto?
De, som ønsker at prøve keto diæt, ønsker som oftest én ting: Vægttab. Selvfølgelig, medfører denne diæt mange sundhedsfordele da målet med keto diæten er, at få kroppen i ketose. Dette er den metaboliske tilstand hvor kroppen forbrænder fedt i stedet for glukose, hvilket resulterer i at kroppen producerer ketoner, som øger chancen for vægttab.
Når du er på keto, har du fokus på makroer. De varierer fra person til person, men indtager man maksimalt 5% kulhydrater og mellem 75% – 80% fedt. Der er ingen fødevaregrupper som er totalt forbudt på keto, men da du skal minimere indtaget af kulhydrater skal du tænke over, hvd du indtager. Dette betyder, at du højst sandsynligt skal indtage mindre frugt og grøntsager end du er vandt til. Du skal ok også stoppe med at spise gryn og ris.
Ligheder
Så, disse to diæter lyder ret ens. På flere punkter, er de det også. Begge diæter:
- Undgår gryn og raffineret sukker
- Har fokus på sundt fedt fra avokado, uraffineret olie og frø
- Har fokus på et forhøjet protein indtag fra animalske produkter
- Har fokus på grøntsager med lavt kalorieindhold og salat
Paleo vs. Keto: Forskelle
Selvfølgelig, er disse to diæter ikke helt ens. De har faktisk flere forskelle end ligheder.
- Keto har fokus på makroer, hvor paleo har mere fokus på typerne af mad som bliver indtaget. Paleo er heller ikke ligeså lav på kulhydrater som keto.
- Paleo tillader ikke mælkeprodukter, hvor keto tilskynder et indtag af mælk og ost.
- Når kroppen er i ketose, kan dette bekræftes gennem tests for ketoner i blodet, hvor paleo kun indeværer at spise spicifikke fødevarer.
- Du kan spise frugt og grøntsager når du er på paleo, hvor det er helt forbudt på keto (med undtagelse af salat og grøntsager som ikke indeholder stivelse)
Kan Du Være på Paleo & Keto Samtidigt?
Hvis du virkeligt gerne vil, ja. Det vil være en meget restriktiv diæt som kræver stor planlægning, men det er muligt. En paleo-keto diæt kan se sådan her ud:
- Eliminer alle mælkeprodukter med undtagelse af ghee og smør fra køer på græs
- Hvis du har brug for sødemiddel, vælg en kaloriefri naturlig variant (såsom stevia)
- Vælg proteiner fra fritgående dyr på græs
- Minimer din kalorier så de passer med dine daglige keto makroer, så du kan forblive i ketose
Så, hvad betyder alt det her egentligt? Hvis du ønsker at tabe dig, får du mest ud af en keto diæt. Du kan helt sikkert tabe vægt på paleo, men de fleste vælger dog denne diæt af sundhedsmæssige årsager eller grundet personlige præferencer.
Paleo vs. Keto – Hvilken Er Bedst Til Vægttab?
Vil du gerne vil smide nogle kilo (og se resultater hurtigt), men også være i stand til at holde dem af kroppen? Så er der ingen grund til, at påbegynde diæter som ikke hjælper dig med, at forblive på din målvægt.
Når det kommer til vægttab, giver begge diæter gode resultater. I begyndelsen af din nye kostplan, vil du primært tabe vand, derefter vil du begynde at tabe fedt. Herefter, kommer det hårde og langvarige arbejde: At holde kiloerne af kroppen. Dette betyder, at du skal finde en diæt som er mulig, at integrere som en del af din livsstil.
Hvilken diæt hjælper dig med, at smide kiloerne hurtigst?
Hvis du spiser en kost som er høj på kalorier og efterfølgende skifter til paleo eller keto, vil du se resultater nærmest med det samme! Men du skal dog huske på, at paleo ikke garanterer vægttab. Paleo inkluderer en masse lækre fødevarer som næringsrig frugt og grønt, hvilket betyder, at du skla være ekstra opmærksom på kalorieindtaget, hvis du ønsker at smide nogle kilo. Det er især vigtigt, at du holder øje med dine snack vaner, da nødder om valnødder, hasselnødder og pistacie hurtigt kan tilføje ekstra på kaloriekontoen. Hvis du ikke passer på, kan du faktisk tage på i vægt når du er på paleo.
Når det kommer til vægttab, er keto klart vinderen! Når du er på keto, skal du ikke bekymre dig ligeså meget om kalorier og du vil opleve, at du føler dig mæt i længere tid. Derudover hjælper ketosen dig med, at tabe ekstra kilo, da den benytter fedt som energikilde. Det er også mindre sandsynligt at du snacker på ting som grillet kylling, salat og æg. Kalorier er også stærkt minimerede, så du kommer nok til at spise mindre end du plejer.
Der er også en ekstra psykologisk fordel ved keto: Du får nemlig resultater med det samme (oftest indenfor den første uge), hvilket hjælper gevaldigt på motivationen!
